Turta dulce sau gingerbread este un desert ușor de făcut, gustos și perfect pentru sărbătorile de iarnă. Figurinele din turtă dulce erau pe vremuri folosite și pentru decorarea bradului de Crăciun, în loc de globuri, iar azi sunt nelipsite de la masa de Crăciun. Pe lângă faptul că sunt atât de...
Brioșele sau celebrele muffins sunt un desert pe cât de delicios, pe atât de ușor de gătit. Ceea ce este atât de apreciat la aceste mici torturi este faptul că te poți juca cu ingredientele după bunul plac, dupa ce realizezi binențeles, aluatul de bază. Muffins îşi au originea în Marea...
Coltunașii sunt specifici zonei Moldovei, dar împrumutati de la ruși. Reţeta pentru colţunaşi are mai multe variante, multe dintre ele fiind adaptate după propriile gusturi. Tradiţional, colţunaşii se umplu cu brânză sărată, dar pot fi umpluţi cu vişine ori cu carne. Colţunaşii se prepară aproximativ la fel, diferenţa o face compoziţia folosită. Se...
Aripioarele de pui crocante au fost mereu foarte apreciate la noi în familie. Însă, până acum câțiva ani, le preparam în tuci cu mult ulei încins, astfel încât acestea deveneau crocante și bune. Dar bineînțeles foarte calorice. Pentru că ele sunt foarte apreciate în special în rândul tinerilor și copiilor, la...
Această plăcintă este o plăcintă tradițională la noi în familie, în special varianta cu brânză sărată. O servim ca aperitiv, înainte de felul principal, iar musafirii noștri s-au cam obișnuit cu acest lucru. De multe ori, la o petrecere, aperitivele au farmecul lor și sunt cele mai așteptate. Iar această plăcintă vine...
Salata de țelină apio cu mere am descoperit-o cu ocazia unei petreceri de Revelion când am vrut să îmi impresionez oaspeții cu ceva mai deosebit decât clasicele ouă umplute și salată de boeuf. Și această salată chiar a avut succes! De atunci a devenit o tradiție să o prepar de Revelion,...
Ador vara pentru minunatele fructe colorate și gustoase, dar și foarte sănătoase! Și ador prăjiturile de vară, cu fructe, în primul rând pentru că sunt foarte bune, dar și pentru că se prepară foarte ușor și repede. Prăjitura cu vișine îmi aduce aminte de bunica mea, care, în timpul vacanțelor de...
De-a lungul anilor am căutat mereu rețete pentru această prăjitură, care mie personal, îmi place enorm. "Negresa" pe care o făceam după rețetele bunicii a devenit brownie după rețete care mai de care mai sofisticate și mai moderne. Dar tot nu am găsit niciodată rețeta perfectă. Și chiar dacă rețeta era...
Porridge-ul sau mai simplu, terciul de ovăz, este o variantă de mic dejun extrem de benefică pentru sănătate, uşor de preparat, dar cu un aport de super nutrienţi, fibre, vitamine şi minerale. Porridge-ul, în trecut, era considerat o mâncare de bază în multe ţări din Europa şi Africa. Dacă este gătit...
Fajitas, este un deliciu mexican pe care îl prepar de câțiva ani, fiind unul dintre felurile de mâncare preferate ale copiilor mei. Este preferat și de mine, fiind extrem de simplu de preparat :) Fajitas, ca fel de mâncare, a fost mâncat în Texas pentru prima dată. Fermierii de origine mexicană erau...
